SET JAMONERO

SET JAMONERO Serie III Centenario

Acertado regalo para los más Sibaritas. Juego de cuchillo de gran calidad, presentado en caja regalo, de acero inoxidable forjado (Molibdeno-Vanadio) y mango de polioximetileno (POM), compuesto por cuchillo mondador (100 mm), cuchillo de cocina (160 mm) y cuchillo cocinero (210 mm)

Características:

Hojas de máxima calidad de acero inoxidable NITRUM marca registrada por Arcos, que provee dureza, durabilidad y poder de corte, sobrepasando la norma ISO tanto en dureza, corte y durabilidad. Este proceso de producción respeta el medio ambiente.

Mango de polioximetileno (POM) resistentes e indeformables a temperaturas extremas de -40ºC hasta 150ºC. Los remaches son machihembrados de acero inoxidable. Arcos realiza varios lijados y pulidos a los mangos, hasta conseguir un acabado perfecto entre el acero y el material del mango.

Medidas caja: Largo 475mm. Ancho 255mm. Alto 40mm

Peso: 1.515Kg.

Consejos de mantenimiento:

·         Lave los cuchillos inmediatamente después de su uso. Evite el contacto prolongado con restos de alimentos.

·         Emplée un detergente neutro o poco alcalino.

·         No use lejía, sosa o detergentes que contengan cloro o cloruros libres pues corroen el acero o comen el brillo original.

·         Evite frotar los cuchillos con productos o estropajos abrasivos así como limpiadores metálicos o sintéticos.

·         En el lavavajillas coloque los cuchillos con las hojas hacia abajo, en cestos separados del resto de la vajilla y la cubertería, así evitará cualquier roce.

·         No deje los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua, sobre todo si se trata de aguas duras o salinas que afectan al metal.

·         Seque inmediatamente los cubiertos con paños suaves y absorbentes.

·         El secado del lavavajillas, normalmente no es suficiente para evitar la corrosión.

·         Termine de secar las piezas después del ciclo de secado con un paño.

·         Procure no dejar mucho tiempo la cubertería en el interior del lavaplatos.

Consejos para afilar un cuchillo: 

·         Lo más aconsejable es el uso periódico de chairas o aceros para el mantenimiento de los filos de sus cuchillos:

·         Protéjase los dedos.

·         Coloque la hoja del cuchillo y la chaira formando un ángulo agudo (20º).

·         El brazo que sujeta la chaira no debe moverse, y la otra mano apoyará ligeramente la hoja sobre la chaira y la deslizará sobre ésta manteniendo el ángulo.

·         Pase repetidamente la hoja del cuchillo sobre la chaira.

·         Afile el otro lado de la hoja repitiendo los mismos lados del movimiento, esta vez por el otro lado de la chaira. 

·         Lo ideal es alternar las pasadas del filo por la chaira, para conseguir una perfecta simetría por un lado sin cargar el otro.

Información sobre el fabricante: 

ARCOS HERMANOS S.A. es una empresa fabricante de cuchillos con más de 260 años de experiencia. ARCOS HERMANOS S.A

Empresa que Trabaja con la última tecnología de fabricación y la actualiza constantemente, para que el nivel de calidad de cada producto sea siempre óptimo. Así pues, se consolida como empresa líder de cuchillería, tanto profesional como de uso doméstico. Es la primera empresa de cuchillería española con proyección multinacional y una de las más antiguas del mundo.

En el Museo Arqueológico Nacional de Madrid, se exponen algunas piezas marcadas con \\\\\\\"Arcos-Albazete\\\\\\\", realizadas por Juan de Arcos en los años 1745 y 1746, por lo que podemos hablar de que los comienzos de ARCOS datan de 1745.

Casi tres siglos de investigación y perfeccionamiento continuo convierten a Arcos en un referente Internacional del sector de la cuchillería.